1

1

Google+ Followers

domingo, 14 de maio de 2017

Massa de pastel com 3 ingredientes

Massa de pastel com 3 ingredientes
Fiquei encantada com essa massa, gente. São apenas 3 ingredientes e fica super macia, quando frita o pastel fica muito crocante e sequinho. Perfeito, né?
Basta misturar os ingredientes, abrir a massa e rechear com seus ingredientes favoritos. É o pastel mais fácil do mundo. :D

Massa do pastel:
Ingredientes:
1 caixa de creme de leite (200ml)
1 xícara de farinha de trigo sem fermento
1 pitada de sal
Modo de preparo:


Misture os 3 ingredientes e sove a massa até ficar lisinha.
Se sua massa não der o ponto, pode adicionar mais farinha até ela soltar das mãos.
Abra a massa bem fina, depois corte no formato e tamanho que desejar.
Dica: Eu costumo abrir em uma espessura mais grossa e depois cortar quadradinhos menores e abrir novamente até ficar bem fina. Acho mais fácil abrir pedacinhos menores de massa.
Coloque o recheio no meio (temos uma lista de sugestões abaixo) e aplique um pouco de água nas bordas da massa para ajudar a colar. Feche o pastel pressionando um garfo nas bordas.
Frite em óleo bem quente.
Deixe escorrer o excesso de óleo em um papel toalha ou guardanapo e pronto :D


Opções de recheio:
Recheios simples:
- Misto: Quejo, presunto e Orégano
- Quejo Muçarela
- 4 Queijos: Queijo Muçarela, Prato, Gorgonzola e Parmesão
- Frango desfiado
- Frango desfiado com requeijão (catupiry)
- Doce de leite
- Cartola 1: Banana, doce de leite e canela
- Cartola 2: Banana, leite condensado, chocolate em pó e canela
- Chocolate (em pedaços
- Misto de chocolate: Chocolate branco, chocolate ao leite e chocolate meio amargo.


Recheios mais elaborados:
Camarão:

18 camarões grandes descascados
6 azeitonas sem caroço e fatiadas (opcional)
3 colheres (de sopa) de molho de tomate
sal e pimenta-do-reino a gosto
algumas gotas de molho tabasco
cheiro-verde picado a gosto

Tempere o camarão com sal e pimenta-do-reino. Refogue rapidamente com um pouco de manteiga.
Misture os camarões com os demais ingredientes e deixe tomar gosto por 1 hora antes de usar. Não deixe o camarão cozinhar demais para não endurecer.
Frango com cheddar OU catupiry:

500g de frango cozinho e desfiado
2 dentes de alho picados
1/2 cebola picada
2 colheres (de sopa) de molho de tomate
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 cubo de caldo de frango (opcional)
Requeijão de cheddar cremoso OU requeijão cremoso (tipo catupiry)

Refogue a cebola e o alho com um pouco de manteiga, adicione o molho de tomate, o cubo de caldo e o frango, misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Retire do fogo e misture com o requeijão.
Carne:

500g de carne moída
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (de sopa) de vinagre (apenas se a carne não for fresca e estiver com o cheiro forte)
1 cebola picada
1 tomate picado
1/2 pimentão picado
Cheiro verde a gosto
1 cubo de caldo de carne (opcional)
2 colheres (de sopa) de molho de tomate

Refogue a cebola na manteiga, adicione o tomate e o pimentão e refogue. Depois adicione a carne e deixe dourar levemente, tempere com sal e pimenta, adicione o molho de tomate e o caldo de carne.
Adicione água até cobrir a carne e deixe cozinhar em fogo baixo até a água secar.
Ricota e alho poró:

1 + 1/2 xícara de ricota ralada ou esmigalhada
1/2 xícara de alho poró picado
2 colheres (de sopa) de iogurte natural
1/2 xícara de salsinha picada a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Junte e misture todos os ingredientes.


Tempo de preparo: 30 min

Leia mais: http://www.amandocozinhar.com/2016/06/massa-de-pastel-super-facil.html#ixzz4h6Imw8fc

Nenhum comentário:

Postar um comentário