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quinta-feira, 26 de janeiro de 2017

Molho Bechamel ou branco

Ingredientes:

1litro de leite
1 litro de creme de leite fresco
1 cebola grande picada
50 g de manteiga
1 colher de chá de noz moscada
½ xícara de água
2 colheres de sopa de farinha de trigo


Modo de preparo:

Aqueça a manteiga e doure a cebola levemente, acrescente a noz moscada e deixe refogar, junte o leite e o creme de leite e aguarde levantar fervura. Dissolva a farinha de trigo n água fria e acrescente a mistura e aguarde a mistura engrossar mexendo constantemente. Espere engrossar e está pronto.

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